起源与传播

饮食文化

奶羊肉因而高蛋清、低糖肪、低高密度脂蛋白、的味道鲜嫩的特征，古往今来就被叫作冬令食材，广受大家热情接待。

《本草纲目》记述：“羊肉能暖中补虚，补中益，开胃减肥健身，益肾气虚，养胆清目，治虚劳酷热，五劳七伤。”我國更是深厚、丰富性多彩多姿的羊肉饮食疗法文化产业课：先秦的羊炙，汉代的羊脍，魏晋南向朝的炮羊肉，魏晋五代的羊肉羹面、生羊脍，明朝的烧羊肉，元代的羊骨粥、炙羊心，明朝的炒羊肚、烹羊，宋朝的煨羊脑、冻羊肉、红煨羊排等流传于世眼前，然而拥有异常的文化产业课特征蕴意。

现今，说道羊肉，朋友都会提及超有区域特色化和风韵、誉满我国外的大美新疆烤羊肉串、宝鸡手抓羊肉、武汉羊肉泡馍、甘肃古烤全羊、程度羊肉汤锅、合肥藏书全羊席等菜肴。