香格里拉青稞是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县的特产。香格里拉青稞茎秆直立、光滑无毛，叶片扁平，长披针形，外稃长圆状披针形，光滑。香格里拉青稞味甘咸，性微寒、无燥热，益气补中，实人体五脏，厚肠道之功，不低于米，久食滑肤质，能宽胸下气，怠慢吃东西，可治脾胃功能疲惫，吸收不良的，上吐下泻等。

香格里拉藏民植入青稞时应该不在使用农约和农药，如此，香格里拉青稞是宇宙上最纯净的粮草中的一个。青稞存在“高血压两低富硒”(高蛋白食物酶、高仟维、高维生素E、低脂含量肪、低糖、包含硒)的亮点。香格里拉青稞是地方农厂品自然地理标准确保厂品。